Balado adalah kata lain dari pedas. Maka Balado Ikan sudah barang tentu berasa pedas. Tapi kita ingin menyajikan hidangan untuk keluarga terutama anak-anak agar mereka suka dan mau mengkonsumsi hidangan berbahan dasar ikan laut.
Ikan laut baik sekali untuk anak-anak dalam masa pertumbuhan karena mengandung omega 3 yang berfungsi untuk perkembangan otak. Maka untuk Balado Ikan Kembung favorit keluarga anada perlu sedikit direkayasa. Kurangi pemakaian cabe rawit untuk itu, kemudian bisa juga diperbanyak cabe besarnya. Tambahkan sedikit kecap agar menghilangkan rasa pedas di hidung. Beri bumbu tambahan seperti daun jeruk dan jahe untuk memperkaya rasa Balado Ikan anda. Inilah resepnya.
Resep Balado Ikan Kembung
Bahan |
| Resep balado ikan kembung |
- Ikan kembung cuci dan lumuri dengan garam dan air jeruk nipis
Bumbu- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabe merah
- Cabe rawit
- Daun jeruk purut
- Jahe
- Garam
- Gula
- Kecap
Cara Membuat Balado Ikan Kembung:
- Haluskan bumbu dan kemudian tumis.
- Goreng ikan kembung sampai agak kering
- Masukkan ikan kembung ke dalam tumisan bumbu.
- Siram-siram bumbu ke potongan ikan sampai bumbu habis dan mengering
- HIdangkan dengan lalapan daun selada dan mentimun
Title : Resep Balado Ikan Kembung
Description : Balado adalah kata lain dari pedas. Maka Balado Ikan sudah barang tentu berasa pedas. Tapi kita ingin menyajikan hidangan untuk keluarga ter...
