Resep Makanan Sehat untuk Memperlancar ASI saat Menyusui

Menu makanan sehat untuk memperlancar ASI; Sayur daun singkong

Pemberian ASI pada sang buah hati sangatlah dianjurkan. ASI ekslusif akan memaksimalkan proses tumbuh kembang seorang anak. Anda perlu memperhatikan bahwa selama masa enam bulan pertama (sejak kelahiran sang bayi) Ibu sebaiknya memberikan ASI tanpa diselingi dengan makanan/minuman lainnya.


Nah, untuk menyusui sang buah hati, produksi ASI harus diperlancar, oleh karena itu resep di bawah ini mungkin akan dapat membantu Ibu Menyusui dalam memperlancar ASI sehingga tidak kesulitan memberikan asupan makanan yang bermanfaat bagi sang Bayi.

Resep Tradisional untuk Memperlancar ASI

Bahan :

• 3 Genggam daun katuk agak tua
• 1 Biji Temulawak umbi sebesar telur ayam
• 1/2 jari tangan kayu manis
• 1 ons Gula merah

Cara Membuat :

1. Temulawak dikupas kulitnya dan diiris tipis.
2. Masukkan semua bahan, rebus dengan 4 gelas air hingga mendidih dan tersisa 3 gelas. Angkat dan saring.
3. Minum 3 kali sehari, masing-masing 3/4 gelas.

Skotel Daun Singkong


Bahan :

• 100 g daun singkong, rebus, tiriskan
• 2 cm lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai hijau, iris melintang tipis 1/2 cm
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 200 g tempe, kukus, angkat, iris tipis bentuk dadu 1x1x2 cm
• 2 butir telur ayam

Haluskan :

• 1 cm kencur
• 3 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 buah cabai merah
• 1/4 sdt terasi
• 1 1/2 sdt garam halus
• 1 1/2 sdt gula

Cara membuat :

• Iris daun singkong. Campur bumbu halus dengan lengkuas, daun salam dan cabai iris. Tuangi santan
• Masukkan tempe dan daun singkong. Aduk sampai rata
• Kocok telur ayam, tuang ke dalam adonan
• Ambil wadah tahan panas, olesi menyak. Tuang adonan ke dalamny, ratakan
• Panaskan dandang, kukus adonan dengan api sedang hingga mengental, angkat. Hidangkan panas-panas.

Gadon Daun Katuk

Bahan :

• 50 g daun katuk
• 50 daging giling
• 700 ml santan dari 1/4 butir ke/apa
• 1 1/4 sdt gula pasir
• 1 butir te/ur ayam

Haluskan :

• 3 siun bawang merah
• 2 siun bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kencur
• 2 butir kemiri
• 2 lembar daun jeruk
• 1sdt garam halus
• 4 buah takir daun pisang

Cara membuat Gadon Daun Katuk :

1. Iris daun katuk. Campur dengan daging giling, bumbu halus, santan dan gula pasir. Aduk menjadi satu.
2. Kocok telur, tuang ke dalam adonan gadon. Aduk rata.
3. Ambil takir, isi dengan adonan gadon.
4. Panaskan dandang dan kukus gadon sampai matang, angkat. Hidangkan hangat-hangat.

Pepes Tahu Jamur

Bahan :

• 300 gram tahu, kukus, haluskan.
• 100 gram jamur merang, iris tipis.
• 1 butir telur ayam.
• 1 buah tomat, iris kecil.
• Daun pisang untuk membungkus.

Haluskan :

• 3 butir kemiri.
• ½ sendok teh irisan kunyit.
• ½ sendok teh irisan jahe.
• 1 sendok teh ketumbar.
• 1 lembar daun jeruk.
• 1 sendok teh irisan sereh.
• 1 sendok makan kecap ikan.
• 1 sendok teh gula pasir.

Cara membuat Pepes Tahu Jamur :

1. Campur tahu bersama jamur, dan telur, aduk.
2. Beri bumbu yang telah dihaluskan dan irisan tomat, aduk rata.
3. Bagi adonan menjadi 5 bagian. Masing-masing dibungkus dengan daun pisang. Kukus sampai matang selama ± 30 menit, angkat.Hidangkan.

Skotel Sayuran

Bahan :

• 150 gram kacang polong beku.
• 200 gram kuntum kembang kol.
• 150 gram wortel kupas, serut.
• 150 gram daging giling.
• 75 gram keju cheddar, serut, sisihkan sedikit untuk taburan.
• 25 gram bawang bombay, cincang.
• 50 gram tepung terigu, campur dengan 2 sendok makan susu bubuk.
• 75 cc air.
• 5 butir telur, kocok hingga rata.
• 1/8 sendok teh merica bubuk.
• ¼ sendok teh garam –bila perlu.
• 2 sendok makan mentega/minyak goreng untuk menumis dan mengoles.

Cara membuat Skotel Sayuran :

1. Tumis bawang bombay hingga layu dan harum. Masukkan tepung terigu sekaligus, aduk cepat. Tuangi air sambil diaduk hingga rata, masak hingga meletup-letup lalu angkat.
2. Panaskan oven pada suhu 180ºC. Siapkan loyang kaca tahan panas, olesi dengan mentega atau minyak goreng.
3. Campurkan telur kocok, merica bubuk dan garam ke dalam adonan terigu. Masukkan kacang polong, kembang kol, wortel, daging giling dan keju. Aduk hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang kaca tahan panas, taburi keju. Tutup rapat dengan kertas aluminum, panggang dalam oven hingga masak –sekitar 25 menit. Buka tutupnya, lanjutkan memanggang selama 3 menit hingga bagian atasnya kecokelatan. Angkat dan sajikan hangat.

Posted by Unknown on Monday, January 21, 2013 - Rating: 4.5

Title : Resep Makanan Sehat untuk Memperlancar ASI saat Menyusui
Description : Menu makanan sehat untuk memperlancar ASI; Sayur daun singkong Pemberian ASI pada sang buah hati sangatlah dianjurkan. ASI ekslusif akan mem...

Share to

Facebook Google+ Twitter